Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
24 Juillet 2006
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Crépuscule doré en Méditerranée A chacune son inspiration… Pescalune a inventé la chaussette glaciale, Poésie propose ses thés glacés… De mon côté, j'essaie de trouver des manières d'arrondir les angles de la chaleur avec les hydrolats. J'ai choisi d'indiquer...
En savoir plus21 Juillet 2006
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Escaliers descendant vers la crique d'Agios iannis, à Fourni Mêmes questions, chaque année, avant de partir en Grèce: va t-on trouver du thym? Sera t-il en fleurs? Le thym sauvage grec (thymus capitatis) est une splendeur odorante, rayonnante mais jamais...
En savoir plus20 Juillet 2006
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Fresque du monastère de Theoktistis J'ai une passion pour l'odeur de la sauge grecque, appelée faskomilo, (salvia fructicosa ou triloba ) âpre et rapeuse, d'une violence sèche, elle qui en séchant se veloute, devient presque argentée, aussi douce que...
En savoir plus18 Juillet 2006
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Enclos de chapelle sur la plage de Chryssomilia, à Fourni. En Grèce, le "rigani", l'origan, est très souvent utilisé séché et émietté sur la fameuse salade "koriatiki" (littéralement, "de la campagne"). Pour la salade koriatiki, minimum syndical: tomates...
En savoir plus17 Juillet 2006
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Il y a bien sûr la mer… … Mais aussi toutes les odeurs et les parfums du maquis et de la forêt, chauffés par le soleil…comme ces buissons de thym en fleurs vibrant du bourdonnement des abeilles et de leur tons violets ardents J'ai donc herborisé…
En savoir plus24 Juin 2006
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Encore un peu de Venise… Lors d'une balade dans le Ghetto , j'ai découvert la boulangerie Volpe (Cannaregio 1143, Ghetto vecchio) qui met en vitrine des pains azymes si jolis que j'en ai achetés pour un ami et des galettes étiquetées… pain azyme sucré...
En savoir plus20 Juin 2006
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Même à table, je suis souvent partagée entre mon attirance pour la Grêce et mon amour de l'Asie. Cette recette toute simple réconcilie le proche et l'Extrème Orient. Ce qu'on appelle «risogallo» en Grèce, c'est le riz au lait. J'en ai quelques souvenirs...
En savoir plus18 Juin 2006
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Je ne pensais pas afficher cette recette, puisqu'elle est une déclinaison de mes préparations avec l'amidon. Je viens de la préparer pour l'offrir à une travailleuse … pas manuelle mais dont les mains sont quand même soumises à rude épreuve, boulot oblige,...
En savoir plus18 Juin 2006
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Malgré -ou à cause de- touillages et nombreux flacons, je suis toujours à la recherche de soins minimalistes pour la peau: 1. Pour alléger la trousse de toilette en voyage 2. Pour laisser la peau vivre sa vie le plus possible toute seule… J'ai fabriqué...
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